杀猪匠超度
这句话的意思是说凡事都要给自己留后路，按照行业规矩来做事。
中国古代文化博大精深，繁冗复杂，不管是农业、手工业、建筑业、文化行业都有自己的行业规则，随着人们知识越来越全面，经验积累的越来越多，很多专业行话也被作为谚语流传下来，并且这些谚语通常都很通俗易懂。
木匠不做齐头料是木匠干活时要遵循的原则，它的意思是说木匠在剪裁的时候要多剪出来一些，不能按照原尺寸剪裁，因为木工活做到最后的时候木料很有可能会短一些，毕竟图纸或者设计样式和实际做的时候也会有出入，这时如果木料长一些的话可以随意裁去一些，但是如果短了的话就没有办法了，又不像绳子可以接一部分，之前的努力也就白费了，一切都要从头开始，不仅浪费了木料还浪费了时间和力气。所以从一开始就要给自己留有余地，做好发生意外的准备。
屠夫不杀五爪猪的意思是凡事都要按照行业规矩来，就是我们通常所说的业界良心。日常可见的猪都是四爪的，从出生的那一刻起就决定了它日后的命运，主人看着它每天吃吃喝喝睡睡很是开心。五爪猪日常并不多见，因为它是猪届的丑小鸭，是畸形猪，身世很是可怜，所以屠夫们就规定不能杀五爪猪。
虽然这两句俗语最初用在特定行业，但是其中蕴含的道理却可以渗透到生活中的各个方面。木匠不做齐头料相当于未雨绸缪，提前做好规划，没有规划的未来只会让人手忙脚乱，甚至很有可能会错失良机。业界良心也是每个行业都要遵守的，做人要以诚为本，只有遵守信誉按照行业规则来做事才会获取更多的利益。
客家人有什么风俗特点
客家人有自己的传统文化，客家文化源远流长，而客家人过春节也有自己的习俗！在春节前的几天，每家每户都会进行大扫除、炸脆角、糍粑、酿糯米酒等。
到了除夕这天，每家每户都会早早的起床，准备年夜饭。一早起来，大人们就负责杀鸡、鸭、鹅、孩子们则负责打扫家里的卫生，到了下午一点钟，家人就会用柚皮、黄竹叶煲好的热水（说是可以避邪气），每人轮留洗澡，一家人穿上新衣新鞋。下午三点左右，家里的男人们就会把煮熟的大公鸡拿到家族的祠堂拜祭,比比谁家的鸡最大个,就表示那家的收入是最多的，然后回家再拜祭，放很多的鞭炮，家门口一地都是一片红色的海洋！拜祭完后，一家人围着吃年团圆饭，餐桌上白切鸡、一条完整鱼（代表年年有余）、客家酿豆腐（代表富裕）是必不可少的！吃完了年夜饭，家长就会给孩子们“利是”，孩子们拿了自家大人给的“利是”，就会到堂叔、堂哥的家继续领取他们丰厚的“利是”，然后村中的孩子们就会聚集在一起，比比谁的“利是”钱多，孩子们的“利是”钱多数用来买鞭炮、烟花！而家中的大人们，则会留在家里守年，把家里的卫生搞干净、把衣服洗干净。十二点之前，所有的孩子们都要归家迎接财神的到来！
年初一，客家人吃素，喝自家酿的黄酒！吃了早餐，家里的所有人都到族中的祠堂聚集，开始看在祠堂门口燃放鞭炮、烟花、土炮，燃放的时间长达到二小时，这是所有族人共同捐资购买的。放完了鞭炮族人相互之间进行新年的拜访！在大年初一，客家人是不花钱买东西的，也不扫地、不洗澡，要到年初三晚上才能洗澡，大人们说那叫做“堵财”！年初二，外嫁人回娘家，客家人还有一个习俗，外家女不能在娘家过新年！
年初三一大早，客家人就早早起床，打扫卫生，把几天堆积的垃圾清扫出去，大人们说那叫“送穷鬼”！年初三，不能到别人家拜访，更不能送东西给别人！记得有一年，堂哥家母猪在年初悟修了一窝小猪，堂哥的脸是黑黑的，结果那一年他的运气真的不是很好，也许只是巧合罢了，呵呵！
客家人过年还有许多风俗，如果你要到客家人那儿过年，你可要先了解清楚呀！其实每一个民族，都有自己的风俗，只是随着时代的变迁，很多习俗都在慢慢的消失了，而年轻人对习俗这种东西看得很淡了！
农村老俗话说“木匠不做齐头料，屠夫不杀五爪猪”是什么意思？
俗语虽“俗”，但却都包含着智慧，就像这道题目中说的这句俗语“木匠不做齐头料，屠夫不杀五爪猪”在现在看来也还是有些道理的。不过这句俗语毕竟是古人根据当时的生活经验和条件总结出来的，如今的生活条件以及今人的观念和古人的肯定有差别，所以要判断这句俗语有几分道理还得从古代和现代两方面分别来分析，才能得出比较客观的结论。
“木匠不做齐头料，屠夫不杀五爪猪”这句俗语的字面意思并不难理解，它的意思就是说木匠是不愿意接木材尺寸刚刚好的木工活，屠夫是不杀有五个爪子的猪。了解了这句俗语的字面意思后，接下来我们从古代和现代两个角度来分别验证下这句俗语的正确性。
在古代这句俗语是完全正确的
先来看前半句“木匠不做齐头料”，这里的“齐头料”指的是尺寸刚刚好的木料。我们都知道木工是一件精细活，木匠在做木工的时候会用各种测量工具精心测算，但是话说回来，再细心的人也有失误的时候，如果雇主提供的木料的尺寸是刚刚好的，那么木工万一出现一丁点的失误或者是木材的质地有问题需要锯掉一点儿，这些情况都会导致任务无法完成。
从另一个方面来说，误差是难免的，即便是再精密的仪器也不能避免出现误差。木匠在实际操作中不可能和事先计算的完全吻合，多少都会有些误差的，所以如果木料的尺寸刚刚好的话，那就没有给误差留下余地了，这样木匠是很难完美完成任务的，所以木匠不做齐头料是有道理的。
再来看后半句“屠夫不杀五爪猪”，五爪猪指的就是长有五个爪子的猪。一般情况下猪蹄只有四个爪子，长有五个爪子的猪是很少见的，古人的观念比较迷信，他们认为长有五个爪子的猪是不能杀的，而且必须放生，否则会招来厄运之类的。所以“屠夫不杀五爪猪”放在古代是完全可以理解的，是正确的。
从现代来看这句话只对了一半
这句俗语的前半句“木工不做齐头料”放在现代也是正确的。虽说如今木工的工具比古代更加先进更加精确，但是只要是手工活，就难免都会出现失误，所以即便是现代的木工也是不愿意接下木料尺寸刚刚好的木工活的。
这句俗语的后半句“屠夫不杀五爪猪”放在现代就显得不科学，不客观了。从现代科学的角度来看“五爪猪”只不过是概率问题，而不是什么迷信问题，所以并不存在杀五爪猪会带来什么后果之类的说法。当然上天有好生之德，杀生总是不好的，能不杀生最好不过了。
这道题目也再次说明了历史情境的重要性，讨论俗语的正确性应该从不同的历史情境分别分析。当然但凡是俗语应该都能从不止一个角度来解读，以上只是本人的一些观点，未必准确，如有错漏欢迎指正。
在农村老家的夜晚你遇见过哪些怪事？
我记得小时候的一个夜晚我在农村老家和小伙伴们玩耍，玩累了我们就走进一片小丛林里歇息。正当我们坐下聊天的时候，远处有一声怪叫，我们似乎在远处看到了一个很高大的动物，可能有3米高，当时吓得我们直冲回家，那可能是我一生中跑得最快的一次了。回到家奶奶解释给我听小孩子晚上不要到处跑，我们这里一直流传着一个传说，晚上如果有小孩在外面乱跑就有可能会遇见巨人。
十六七岁的夜晚，我因为东西掉了，所以晚上自己拿着手电筒在外面寻找。找了一个小时也没找到，但是不知不觉我就走进了一片小树林里，我在里面远远看见了一团蓝色的火焰，我心想不会是鬼火吧。于是我慢慢地离开了那片树林，但是那团火焰一直跟着我，我就使劲跑，终于跑出了那片树林，鬼火也随之不见。鬼火这种东西是真实存在的，科学上是有记载的，只是在电视上看见的东西，今天被我亲眼所见，我还是很兴奋的。
农村里的怪事多得的很，最好还是不要一个人在农村的夜晚里走。毕竟农村不像大城市里灯光通明，处处都有摄像头，安全性高。
农村比较落后，夜晚一片漆黑，一个人走在路上难免会有些不安全，发生一些很奇怪的事情，但是由于看不清会开始胡思乱想，很容易发生事故。所以在夜晚还是要成群结队，至少也要两个人才会安全。
建阳有什么民风民俗
民俗风情表演娱乐
迎神赛会——水吉民俗表演
中华人民共和国建立前，农历正月水吉的迎神赛会为闽省各地少见，不但时间延续长达二十多天，而且规模逐日升级，至正月二十一日夜晚，达万人空巷程度。此间，不但夜夜有赛事，而且白天也迎神赛会。
初一，从市头坊永灵庵“石矶灵侯”始，是日上午九时许，由里人青壮年若干，打锣敲鼓，抬着神灵塑身沿街奔跑，各坊青壮年可以拦路抢夺，得手后可玩可藏，主坊人员需分头寻找，抢回后继续比赛，俗称“乐翁爹”。一直从白天赛至下半夜，至参赛人员筋疲力尽后方休。
初二夜，原安排江西会馆“悟修君”参赛，因每次都发生斗殴事件，引起公愤而被除名。此后，每年初二夜无赛会。
初三夜，由岐头坊“文昌帝君”首赛，一直延续到二十一日夜止，共二十个夜晚和四个白天。参加赛会的神灵计有：石矶灵侯、文昌帝君和祖公老佛等七位。次数最多的是“石矶灵侯”，占去九个晚上和三个白天。赛会最隆重而壮面的是“祖公老佛”，当夜出动的有龙灯五至七条，鱼灯二至三群，彩台（俗称铁矶，每台上两个小孩化装成古代人物，由四人抬着游街）二十多台，锣鼓几十帮，直接参赛者有数百人之多，各乡来观灯的可达数千人之众。至此，水吉正月迎神赛会（俗称观灯）才告结束。
据查，水吉迎神赛会始于明代中叶，因集镇十坊人基本上属于“十大姓”，而多数姓氏自明代中叶才从外省或本省外地迁入。七种神灵中，“文昌帝君”、“关圣帝君”、“孥公元帅”是公神；“石矶灵侯”五兄弟世居当地，势力雄厚。其他均带宗派和地方派色彩。如“祖公老佛”是周氏开基始祖带进的，入水吉前的家庙在梨坪擎天岩，由江西入闽。“天上圣母”系“妈祖”的封号，俗称“妈祖婆婆”归福州籍（三山会馆）和汀州籍（汀州会馆）人所供奉，前者在正月十三日参赛，后者于十五日夜出巡。所以在迎神会上比高低，主要是比各自的地位、势力和财力，使各自的地位和势力范围不受动摇和侵犯。该习俗于1950年被废，大部分庙宇当作他用。
八月庙会——石矶祠庆活动
水吉“石矶祠”，始建于唐末，宋初改为“三侯庙”（俗称大庙），全庙占地近万平方米，内设三殿：正殿供蒋公（俗名蒋源，谓石矶爷，为抗击黄巢义军有功而受封）；右殿广惠侯（俗名林必兴，以舍生取义得赐）；左殿昭卫侯（俗名张暹，以正直无私，济民利物而封侯，俗称“阎王”）。相传八月十一日为封侯立庙日，是日方圆十一坊群众杀猪宰羊到庙祭祀，仪式隆重。一般年份，供桌都在数十桌之多，供品除全猪全羊外，还有三牲、福果、水果等摆在装饰好的长条供桌上，每张供桌由四人抬着进庙放在指定的地点。举行祭祀典礼后，以大锣、回避牌、西瓜锤、关刀、大斧等八对组成的仪仗队为先导，所有供桌随后，队伍长达一二百米，极为壮观，环游三街后回庙，整个祭祀活动才告结束。参加祭祀人们才分散到各设供户家中就餐。在庙会前夕还从外地请来剧团，从初十夜开台演戏至二十日。
解放后，利用“八月会”期，在八月十一至十三日举行物资交流会。
猜拳行令——民间饮酒文化
猜拳行令属当地民间酒文化之一。人们在逢年过节、或办喜事、亲朋好友聚集一堂时，常常以猜拳喝酒取乐。当酒喝到尽兴时，发拳声四起，有两人对猜，以“劈柴火”（拳拳消）一盘定输赢，或“抢三码”三局二胜定输赢；还有一人“打通关”，力战群雄，热闹非凡。喝起酒来人人都有一种不服输的劲头，谁也不肯甘拜下风，如此轮番挑战，结局常是“下桌必扶醉人归”。
猜拳是民间一种佐饮助兴的游戏，两人对猜，出掌伸指，猜对双方出指之和者胜，输家喝酒。发拳，不单是一、二、三、四、五地猜数字，还带有一套民间色彩的祝福、吉祥话语。猜拳前，双方拱手相敬，互请承让。为使双方能同时出拳叫响，一般先喊“串咕羞”（方言，近似音指全福寿之意）或来就来呀，好似百米赛跑中的“各就各位……”。发拳猜数开始，空拳（即双方均未出指）喊“对手”，意在棋逢对手，酒逢知己。还有喊“宝一对”、“对对宝”“宝对”等。有的约定成俗不用空拳，则以空拳起手，先喊“对一手呀”再开始发拳。
（一）喊“一定高升”或“一定发财”恭喜对方步步高升，财源茂盛；也有叫“一见喜”的，象征着见面欢喜，其乐融融。
（二）喊“两相好”、“哥俩好”、“两家喜”、“二同喜”等，寓意皆大欢喜。
（三）喊“三星高照”或“三星照你”等，所谓“三星”，即民间流传的福星、禄星、寿星。
（四）喊“四季发财”即一年四季，财源滚滚，还有喊“四世同堂”、“四季平安”、“四逢喜”、“四喜”等，所谓“四喜”即民间常说的福、禄、寿、喜。
（五）喊“五经魁首”简单叫法为“五经魁”、“五魁首”、“五魁”。魁首，犹言头等人物。明代科举以五经取士，第一名为五经之魁，与科举状元同义。还有一个流行叫法叫“五子登科”。
（六）喊“六连”、“六合手”，古人婚嫁、盖新房等都要选“良辰吉日”。“六连”指年、月、日干支个字都相连。所谓“六合”即：子与丑合，寅与亥合，卯与戊合，辰与酉合，巳与申合，午与未合，总称“六合”。猜拳中的“六合”，其意指事事如意，日日皆顺，故又有人叫“六六顺”或“六六大顺”。
（七）喊“乞巧”（谐音七巧），民间传说牛郎织女每年七月七日夜能在银河相会，旧俗这天夜晚妇女们陈酒脯瓜果于庭院前，用五色线对月穿七孔针，过者为巧。妇女希望乞求织女施巧于己，故称为“乞巧”。
（八）喊“八仙过海”，“八仙”指民间传播甚广的八位道教神仙，即：李铁拐、汉钟离、张果老、吕洞宾、韩湘子、曹国舅、蓝采和、何仙姑。民间有“八仙过海，各显神通”的谚语。原指神通广大，事事能成。也有的喊“八匹马”，古代官位高者乘八匹马拉的马车，好不威风。“八匹马”其意在于对手有高官厚禄之福。
（九）喊“快来到”或“快快来”而不叫“九”，这是因为九添一方为十，中华民族有以十为美，以十方齐全的传统习俗。佛教中的“十方世界”是无量无边的极乐世界。相比之下，“九”则美中不足（尚缺一），故酒令中“快快来”意为快快补一凑十，成为十全十美。
猜拳中的“十”多叫“全来到”，又叫“满堂红”、“满堂福”、“全家福”等，其意十分清楚。好的酒令听起来就像唱歌一样，置身其间，既看到一个鲜活活的生活画卷，又领略到民间传统酒文化的浓厚色彩。
彭墩高照——竖起塔灯盼吉祥
彭墩高照，是一种“高照”纸灯，堪称建阳花灯之王。此灯在间断失传了40多个年头之后，在1988年春节期间，有百余个单位参加的全县首届花灯一条街大展赛期间，以崭新的风姿，雄伟的气派展现在建阳人民面前，一时引起了轰动。
“高照”，取吉星高照之意，这种巨型纸灯，由12组灯箱和3组旋转顶灯相叠而成，形体似塔，高达四层楼房。据道光《建阳县志》记载，这种灯起源于明代，臻繁于清朝。乾隆年间人云：“纱灯惟苏州为最，纸灯甲于天下，则莫如建阳也。”这足见建阳花灯历史之悠久，工艺之精巧，气势之磅礴。由于这种灯制作工艺复杂，耗费大，据老人回忆，建阳仅在庆祝抗日战争胜利和庆土地改革时搞过“高照”。在大力提倡弘扬民族民间优秀传统文化的今天，建阳县童游乡彭墩村的民间老艺人吴桂堂、章希涛带领6位农友，在村干部和热心人的支持下，发动村民，自愿捐资3000多元，并四处奔走购买制作材料。他们凭记忆用了两个多月时间，赶制了这座高达13米，重200公斤，上挂36盏神态各异的花篮子灯装饰的大“高照”。游行表演时由24人同步操作，极为壮观。另外与之相互配合表演的还有16位少女手举32盏传统花钵灯载歌载舞，三支古老打击乐队和民乐队共80余人。
这支象征着吉祥、太平、富庶的“高照”灯队的表演把整个春节花灯赛和龙灯赛踩街活动推向了高潮，大饱了群众的眼福，使羊年春节和元宵群众文化活动出现了前所未有的新气象，体现了民间艺术活动的魅力。
黄坑烛桥——板凳灯龙映彩虹
黄坑烛桥，也称作“烛桥龙灯”，它是用烛光灯火连接成的一座灯虹彩桥，长240米。黄坑烛桥起源于宋朝初年。它是嘉禾里（原黄坑地名）劳动人民勤劳智慧的结晶。早先，嘉禾里虽然有花灯、龙灯、马灯、船灯、狮子灯、花鼓灯等各种灯会庆祝春节和元宵，但烛桥灯则是人们心目中的吉祥灯，一年之成事，一载康泰，都寄托在烛桥盛会上。
烛桥灯会是全乡最大的民间艺术活动，每个灯会都有会员百余人。烛桥以“板”为单位，板长2米，板上各固定3盏烛灯，板底各有一根1.5米的立柱便于操作。每年烛桥盛会时，每个会员都制作一板风格、工艺、尺寸相近的花篮子灯，由4节12组120板组成烛桥，加上龙头龙尾灯，一共365盏烛桥，象征着365天都平安祥和风调雨顺，五谷丰登六畜兴旺。灯内点点烛光，连接成一条长虹烛桥，恰似一条特长游龙。队伍行进时，有两面大钹锣开道，四门礼炮齐鸣，还有数十面彩旗迎风招展，数百上千个大寿桃沿途分发给观赏者及数百名烛桥操作表演者。倘若是在大操场上表演，数条长龙穿梭表演“万”“寿”等字样，更使人眼花缭乱，目不暇接。加之鼓乐喧天，礼炮轰呜，倍感气势宏伟壮观。
黄坑烛桥曾失传了数十年。为提倡弘扬民族民间优秀传文化，黄坑群众又恢复了这一盛会。1990年元宵节期间，县文化部门和黄坑乡政府调动10多部大卡车，把烛桥搬到城里一展风采，引起轰动。福建电视台和中央电视台的元宵节晚间新闻播放了这一盛况。
臭豆腐乳的美丽传说
臭豆腐乳，也称建阳臭味香。宋代以来，它就成为建阳的八大土特产之一。几百年间，一直深受人们的喜爱。它只为正宗的建阳人所拥有。关于臭豆腐乳有一段传说：从前，有一位卖豆腐的老伯。有一天，老伯的豆腐卖了一天之后，还剩下一小部分没有卖掉，老伯随手把豆腐放到钵头中用稻草虚掩着，丢在一边。
第二天、第三天……老伯都忘了钵头中有豆腐。过了些日子，他闻到一股特殊的臭味，原来是钵头中卖剩的豆腐发出的，他舍不得把臭豆腐丢掉，并把这些臭豆腐进行一番加工。他先试着尝，结果自己越吃越有味，分给乡亲们吃更是赞不绝口。他想，这臭豆腐闻去极臭，但味道极香，就叫它“臭豆腐乳”吧！
此后，这“臭豆腐乳”的美名也就叫开了，人们也特别喜欢吃它。其实臭豆腐乳的制法要求很严格。要先将水豆腐切成拇指般大小后，放到开水中捞过，水滴干再装到钵头中，上面用稻草盖严，要保持一定温度。过10天左右，待一块块豆腐由白变灰，身上长满茸茸的毛后，再拿到太阳下晒，直到豆腐身上的毛脱落了，颜色有点淡红了，才能放到事先配制好的装有盐、家酿红酒、大蒜芯等十几种佐料的瓮中浸。
一个月以后，就可取出来吃了。臭豆腐乳味道香，开胃消食，营养价值很高，在众多的农家自制的食品中，臭豆腐乳是人们普遍欢迎的食品之一。一般家庭，每年都会做几小缸以备冬天或蔬菜淡季时食用。几百年来这臭豆腐乳，出自于民间，享自于民间，深受建阳人民的喜爱。
民俗礼仪
喜庆礼仪
一、寿 庆
水吉地区的寿庆均以“十”为大庆，始自“五十岁”为“上寿”，方始庆贺，最为隆重的是六十大庆，谓之“花甲”。少数姓氏对“古稀”（七十大寿）倍加重视，有公产的宗祠，如遇本族老人年届“七十岁”生日时，要从族产中拨出若干担稻谷作为该人的生日费用，以表公贺。
寿庆，在贫富之间区别较大，普通人家办一两桌酒席已算不错；穷人则只杀头把鸡鸭一家相聚。而富绅、官僚家庭还借此机会大发横财，家设寿堂，张灯结彩，接受祝拜，设宴数十桌之多。民国时期，水吉某县长做寿，乡镇保长联合铸了一尊金佛相送。少数富豪做寿亦有沽名钓誉者，在祠堂内设宴，不论贫贱一概宴请，对少年拜寿者还发给赏钱。并派专人站在祠堂门口，拦请过往行人，即使乞讨者亦不例外，赠食面酒。
二、分 娩
新婚添丁为家中大喜，当天或第二天就要向外婆家“报喜”。如为男婴，则用锡茶壶内装糯米、龙眼（桂圆）、榛子、花生、瓜子等“五子果”；若是女婴，则用酒坛装酒抬到外婆家，谓之“报酒”，故沿途或邻居见之即知所生男女之别。
（一）三 朝：添丁的第三天，谓之“三朝”，因籍贯不同庆祝有别，有的仅用炒黄豆与酒敬客；有的则用太平面敬点心。
（二）满 月：名为满月，实则仅十来天就办酒席敬客。亲朋好友多馈送公鸡一只、蛋、面若干。而外婆家送小外孙（女）穿的衣物，摇篮与为数不少的线面、鸡和蛋，谓之“送瓶”。女婿对岳家来的客人，要给每人煮一碗鸡腿面当点心，尔后才就午宴。
（三）周 岁：一般人家较简，设宴一两桌以招待外婆家与至亲好友。富豪与文人墨客则繁，除大办酒席外，还需用米筛或捧盘，摆上书籍、文房四宝、算盘、帐簿、金银首饰等物品，让周岁婴儿选玩以测其成年后的志向。
三、建 房
（一）择 基：一般人家多自选宅基地，确定和办好契约后，选好“黄道吉日”即可动工兴建。富家则要请地理先生选“宝地”，定朝向。一切准备就绪后再选“黄道吉日”开工。
（二）开 工：按选好的“黄道吉日”开工时，东家要置“开工酒”，先供当坊“土地”，再宴工匠师傅与帮工亲友。
（三）上 梁：乃建屋中的一项重要事件，东家都极为重视。首先是正梁要在上梁的前一天从山上择好砍回，专人管护，不得让女人跨过与无关人员动摸。其次是必须在选好的吉辰（多半选在“卯初”时刻）进行；第三是装饰，正梁中央贴上绘制有“八桂”图形的红纸；正柱横枋上贴有“吉星高照”横批；中柱贴“立柱喜逢黄道日，上梁巧遇紫微星”对联。正梁上送时要燃放鞭炮，正位后，木匠师傅即将事先准备好的糍团或包子往下丢，让人哄抢，以示彩发，晚上设上梁酒待客，以表谢意。
（四）乔 迁：新屋落成，选好“黄道吉日”后才迁入新居，一般都选在吉日早晨“卯时”。全家大小同时离开旧居，离开时要点香燃烛放鞭炮以“谢居”，前往新居时，小孩要每人提一把燃着的火把，两人抬着用箩筐装着的“饭甑”与一床糕，并提灯笼或“马灯”，进入新居后，一把火把放入灶堂，并为灶神燃烛点香焚纸放鞭炮，以示接火种与安神。其余火把放置大门口，灯笼挂在大门正中，如用马灯者，则放置案桌上。家主即在厅堂案桌上点燃大红烛，点上大红香，然后焚纸鸣炮。至此乔迁仪式全部结束。接着准备午宴款请宾客，有的先迁入数天再宴请宾客。
婚嫁礼仪
旧社会，婚嫁礼俗繁琐，青年男女婚姻须听“父母之命，媒妁之言”，且多以“门当户对”为先决条件。一般先由男家委托媒人向女方提婚。经女方查明男方家庭情况，认为条件适合后，再将女儿生辰，所谓年、月、日、时“八字”（又称“年庚”）送至男方。男方再将双方“生庚”请算命先生进行推算，如算出“八字冲克”，男方即将“庚贴”退还女方，表示休止议婚；如无相克冲犯，男方即向女方议婚下聘。
一、订 婚：
即插记。经选择吉日，男女双方家长各办酒席宴请亲友，以示子女婚姻已定。女方为午宴，未婚婿为主宾，余为女方的亲友陪席。未婚新郎到各桌向客人敬酒时，被敬者要有红包作为见面礼（数额不一）。男方为晚宴，未婚媳妇为主宾，礼节与女家同。
二、婚“礼”：
多选择民间历书中所定的“黄道吉日”举行婚礼。婚礼前一天为“定亲”日，男方需安排若干人（一般八至十人）同媒人一起，将活鸡、活鹅等酒席物品、红酒一坛（坛口用书有“双喜”字样的红纸扎口）、新娘饼、衣料、果品扛（长方形立柜式，有二至三层活动柜屉）：内装五子果(因时令而定品种)、红蛋、部分猪蹄和干菜，上层尚需纸花盖果，放上写有“山盟”（内装茶叶少许）、“海誓”（内装食盐少许）两个长约二十公分，宽十公分的红纸包，寄寓爱情专一与白头偕老之意，送往女家。同时送去“小礼”若干（名曰：柯敬、百子、千孙、正典、副典、宣书、试桩、煮汤、扫地、兜鞋、座位、拦门等十几个小红包，约一、二百元）和“请舅帖”（四幅折叠长方形状，竖写，正面书：“新舅正席”，二面书：“谨择某年某月某日午刻敬治杯酌，奉攀”，三面书：“台驾光临，谈笑兼伸，姻谊伏冀”，底面书：“届期早临，蓬荜生辉”，“右启上”，“大英才尊姻舅某先生”，姻愚弟某某某鞠躬“。
三、迎 娶：
男家备彩轿，吹鼓手与媒人前往女家迎接新娘。女家要煮太平面请迎亲者吃点心。新娘换洗梳妆后蒙上红巾，由舅父或长兄抱上轿，意防新娘脚粘走娘家土而把好运带走。同时，安排若干人（因妆奁多寡定人数多少）抬嫁妆送亲。吉时到，即在祖先牌前燃烛点香，鸣炮送亲。此外，女家亦要“小礼”回送男家。“小礼”中与男方相同外，另加试桶、美容、月老、冰人、添丁等五个小包。送亲杠上还附吉书有“玉洁”、“冰清”（内装冰糖少许），“山根”（蕨粉）、“麻林”（芝麻），“豆园”（黄豆）等五个红纸包（形状与男方同），意为品德贤淑，男家娶后即可发家添丁子孙满堂。同时附去“请郎贴”，内容除改动个别字外，与请舅贴基本相同。富户有以婢女、田地房产契约、金银首饰陪嫁；中等人家则只陪送少量首饰及被帐衣物箱柜等；贫穷人家仅陪盆桶、衣箱、镜台及少量衣物。官僚富绅之家送亲队伍有双人扛灯笼，双人吹长号为前导，笙箫鼓乐列队伴行。
彩轿到达男家，大放喜炮相迎。新娘下轿时，经宣礼官唱念吉祥语后，由伴娘搀扶新娘至厅堂与新郎在堂中双双跪拜天地，祖先和祖父母、父母，谓之“拜堂”。尔后新人入新房，新郎新娘饮“交杯酒”。新房中，在新床各处放些糖果花生等，大开房门让孩童入房哄抢，增添热闹气氛。此时，不论男女老幼均可入新房看新娘，逗新娘，称“闹新房”。同时，择一聪明男童往新马桶中撒尿（试桶），寓新娘早生贵子之意，被选的男童可从新马桶中取得一份礼金。新房中点燃的喜烛，照亮通宵，谓之“洞房花烛”，又称“小登科”。次日，为新妇“庙见日”，晋拜公婆、亲属长辈。受拜者要给“见面礼”。然后，新妇进厨房参拜灶神，谓之“下厨”。婚后三日，新妇偕新婿备礼品返回娘家，参拜岳父母及诸亲属，俗称“三朝回门”。但于傍晚必须回归夫家，以示“月不空房”。至此，旧式嫁娶礼仪方告结束。
“五四”运动后，提倡文明结婚，男女举行结婚仪式时，新娘新郎胸戴红花，敦请当地名流人士为证婚人，双方父母为主婚人，说媒者为介绍人，结婚仪式简单而隆重。不过当时只在一部分知识界与公务人员中盛行。
中华人民共和国成立后，国家颁布了《婚姻法》，男女婚姻受到法律保护。父母不得包办或干涉子女的婚姻，更不能买卖婚姻。男女经过自由恋爱，达到法定婚龄，可到政府领取结婚证。有的参加单位举办的集体婚礼；有的出外旅行结婚；有的婚事新办，不办酒，仅举行茶点、发喜糖。在农村尚有少数人在嫁女时索取高额聘礼搞买卖婚姻；有的在操办婚事讲排场存在铺张浪费现象。
此外，还有一种婚姻是男子到女家结婚，并成为女家的家庭成员。谓之“入赘”即“招驸马”。女方为独生女，要招男的入门赡养女方父母，这就是“入赘”。女的夫亡子幼，生活无着须招进男的藉以养活全家，这俗称“上门”。旧社会，对男到女家就婚，认为很不光彩而被人鄙视。解放后，随着《婚姻法》的贯彻与计划生育的实行，此类思想已得到初步的扭转。
丧葬礼仪
一、丧 仪
无论男女病逝，先停尸中堂一侧，后在中堂正中合棺。凡家有丧事外出者，遇有人问起，答曰：家某“过身”或“过后”或“睡觉了”或“老去了”等称谓。
（一）停 尸：正常情况换完冥衣后只停尸一两昼夜即合棺，如因远方子女未赶回或“后头”未到，只能寄棺（棺盖不钉死），以便让子女或“后头”赶到时见一面后再合棺。
（二）择 穴：（选墓葬地）多由地理先生，有的地方阴阳先生兼之。富豪之家多半生前均已找到“风水”好的地穴，个别的已修好待用。一般人家多在死后请先生算一家人的生庚和死者死时的时辰，确定埋葬的朝向山地，继而到确定方向的山地寻找适合的地穴。选定后用罗盘定中轴线并插上竹竿标记，待到确定出殡的前一天，由土公和帮工若干人前往开穴，同时准备好封穴用的砖石等物。
（三）超 度：（道场，俗称做功德）设孝堂、挂挽联、视经济条件，可繁可简，延道念经拜仟做法事的时间长短也不一，最穷的也要做一夜，多的三五夜不等，时间越长花样越多。最后，还要转棺串丧，烧纸船等。吊丧期间，有女儿的尚需设祭坛。小辈在早、中、晚、深夜四次哭丧，请死者用饭和安寝。
二、葬 仪
（一）出 殡：时间多选卯时（早上六至七时），起棺前，先由孝男孝女祭奠（拜棺）后跪伏在棺廓两旁，以示陪奠。然后，亲友祭奠，全部结束后起棺。一般人家多为八人抬棺（俗称“八仙”），葬地较远（五华里以上）者则要另加四人以备途中轮换（因起棺后不得在途中停歇），富家有十六人至三十二人抬者。一般鸣锣开道，唢呐前导（集镇现今则有洋鼓或哀乐前导），再是挽联（现代加花圈），接着是棺廓，孝子赤脚草鞋，披麻带孝，腰系草绳，一手执丧棒，一手扶棺。沿途如遇分岔路，孝子则需赶前至岔路跪伏，谓之不让走错路。棺后为女亲哭送，再是一般男亲友队列，均头戴白帽，腰扎白带。沿途凡遇分岔路需燃放鞭炮，谓之“拦路”，与孝子跪伏同义。送葬队列，除孝子送至墓地外，其余只至村口即告结束，并按原路线返回吃丧餐，一般均较丰盛，酒过数巡后，丧家的媳妇要到亲属长辈桌跪拜敬酒，到一般亲友桌敬酒，以表示感谢。
（二）入 土：按选好的时辰入土、封穴、上碑、筑供台，再点烛上香焚纸鸣炮，至此安葬完毕。孝子要向在场者赏发“福地”吉利钱，俗称“满山红”。
（三）接风水：发完“满山红”后，孝子换上干净衣鞋，点燃火把，提上“银袋”（红布缝成四角翘檐小袋，内装米蛋）和酒瓶（内装清水）及风灯等，由唢呐伴奏返回，沿途边走边洒滴酒瓶中水直至到家，鸣炮，放置供桌为止，谓之接引德福返家，俗称“接风水”。
游春戏
流传于建瓯、建阳、松溪、政和一带的民间小戏。这种戏于每年春节期间演出，因而得名。
游春戏的演员很少，一般二三人就可演出，最多也只需六七人。演出地点大多在农家的小厅堂里，每家演一两出小戏，短的每出只有几分钟到半小时，长得也不过一个多小时。由于过去人口少，村庄小，从晚上到天亮几乎家家户户都能演过，演完不收戏钱，只要东家馈赠年糕、红桔、爆米花等节日食物，如果是大村子，每家每户夜间演完后，还要在白天演一出大本的台戏。
游春戏的剧目不多，反映的内容都比较接近农村的现实生活。如有的描写妻子苦口婆心地规劝丈夫要戒赌禁嫖，刻苦攻读和辛勤种田的《十劝夫》；有的反映姐妹们元宵结伴看花灯的《闹花灯》；有的描写一对恋人依依难舍的《十送歌》等。内容通俗易懂，浅显流畅，民歌风味很浓。因此，游春戏可以说是散发着浓厚乡土气息的农民戏。
鸟步舞
建阳市崇雒镇一种民间舞蹈。所谓鸟步舞就是舞者双脚要模仿鸟类跳跃动作，当地人称为“雀跳”。根据不同的跳法又可分为“高雀跳步”与“矮雀跳步”，分别模仿不同的鸟类。“高雀跳步”每队四人，上身赤膊，下身短裤，赤足，头部束一红布条，双手持一红木棒，舞蹈时，四人先站成四角，然后随锣鼓点，双脚前后交叉同时腾跳前进，按太极曲线变换位置，转回原处为一遍。“矮雀跳步”也是四人一队，装束如“高雀跳步”，但两手分别持“龙角”与“师铃”，舞蹈时，蹲如戏曲“矮子步”，但是前进时，也要前后脚交替同时起跳。变化位置如“高雀跳步”。这种舞步的名称是固有的，乡民们说这是老祖宗传下来的，年代已说不清楚。舞队一般由十二人组成（另有四人作为引导、清理跳舞场地）称为“十二营军”。鸟步舞多用于祭神求雨时所跳，故又称为“鸟步求雨舞”。
又到一年杀年猪时，俗语“屠夫不杀五爪猪”啥意思？你怎么看？
看见题主提的这个问题，让我不禁想到了，去年我们家养的一头猪就是一只五爪猪。最 搞笑 的是这一头猪到被杀死的时候才发现是一只五爪猪。具体是怎么一回事，请听我慢慢道来。
那一头小猪是别人送我们的，就是我们家去买他家的猪，买完了就剩了一只最小的最瘦的，一只不长的僵猪，主人家嫌它占圈，就送我们，我们也没有仔细看，就和其他的猪一起拉回家了。拿回家给它喂开胃的药，然后给它驱虫。反正各种折腾（煮熟食，喂胡米稀饭等）。到后面那只小猪慢慢的长大了，一直到去年夏天，那头猪也长了两百多斤了，本来是想着养到年底去。结果它自己不争气，在猪圈里面把脚给撇断了（用石头做的猪圈，有缝隙），不能站起来吃食，其他的猪还会去踩它，就换地圈里了，慢慢都拖瘦了，后面看实在不行，就约了屠夫来家里，屠夫看见那猪脚撇断了，就想压价，比买其他的住一斤少一元。后来我们想着反正也是要买肉吃，就自己杀来吃肉。于是就约了屠夫到家里面来杀猪。
那屠夫是我一位表叔，6点多他就来了，我们几个人把那猪从猪圈里拉到外面来。再按在杀猪墩上，那表叔的杀猪技术不错，手起刀落，一气呵成。杀完后那位表叔就坐在靠门口的凳子上歇气，抽烟，刚把烟点好，抽了一口。就在那里说:诶，这是一只五爪猪吗？我妈就说:怕不是哦，我喂了这么久都没发现。结果等我们走近了一看。我滴个乖乖，还真的是一只五爪猪。并且两只前脚上面都多了一个指头。那是我真正第一次看见脚上多指头的五爪猪，（因为五爪猪有好几种。后面我会详细说。）
那表叔深吸了一口烟说:我这是在不知道的情况下杀的，如果之前我要发现是五爪猪，我是肯定不会杀的。我们连忙表明:这个真的是确实没有发现，我们还约了别的屠夫到家里面来买，结果因为价格没有说好，就没卖，脚撇断后，我们给猪换圈也没发现，就是这会儿你说是五爪猪才来仔细看到。我婆婆甚至给他发誓，我们之前是真不知道，自己也养了这么久。大家你一句我一句的说着。后来那位表叔就说，哎呀，反正我之前也没发现，就当没有这回事儿，懵通大吉。我婆婆也说，是的懵通大吉，我养了它这么久，还准备养到年底去做年猪的，结果还是没我凶，就当没有这回事儿，不要放在心里。后面我上街去买了红布，给表叔搭肩上，算是是给他冲喜，再包了一百块刀水钱。
其实作为养殖户和屠夫来说，对五爪猪是不陌生的。五爪猪仔细区分会各有不同，五爪猪要分为 天五爪 和 地五爪 。 天五爪的区别是:背上长的是旋，不是长指头，旋又要分前后，长在前腿背部位的，称为天五爪，这个被称为最凶。靠后腿部位的称为倒旋，我们这里有这样一句俗语:倒旋倒出头，长得像牯牛。意思是这个还好，以后猪长得大。地五爪就是长在脚上的就是在猪蹄子，多长一个指头。
之所以，农民不愿养五爪猪，屠夫不愿杀五爪猪。就是有五爪猪是人投生的，杀了会带来不好，运气不好，做事不顺等。其实在农村五爪猪是不吉利的，经常有人谈到五爪猪就脸色大变。会说，哎呀，那个猪不能喂不能养，养了运气不好怎么怎么的。要是有人不小心养到了一只五爪猪，不管遇到什么不好的事都能和五爪猪联系上。农民要是养到五爪猪不但担心会带来霉运，还会担心到时候卖不出去，就算有胆子大的屠夫来买，也会压价。
其实对于如何看待五爪猪，我是觉得看自己心里怎么想了。就像我家去年那头猪，我们都不提这件事，不想它，就当没有这回事。尤其是自家有母猪繁殖籽猪的，对于无爪猪真的是常遇见，有的人会在五爪猪刚生出来的时候就给它丢掉，意思把霉运也给丢掉。但是也有人不信这回事儿，把五爪猪同样养起来。我就看见过一个猪场里面有一个猪圈。关的都是一些五爪猪、倒旋猪，长得还是很不错的。
我邻家大爷以前是杀猪匠，在我小时候，村里谁家杀猪宰羊，几乎都要经过他的手，有他操刀解决，干净利索。老话说的：“夜路走多了，难免会遇到邪乎的事”。大爷杀了那么多年猪，从他年轻的时候接手村里老屠夫的杀猪技能开始，到他“金盆洗手”退出屠夫的江湖，少说有三十多年时间。
在他杀猪的江湖里，第一次遇到五爪“金猪”，也是心里打哆嗦。 怕应了村里老人们“离奇”的说法，猪是偶蹄动物，一个猪脚上大小四个爪，而五爪的猪有点特殊，说杀这种猪，不吉利。而且他师傅曾经告诉过他一些比较玄乎的故事：说这猪是五爪金龙转世，杀猪匠杀不得，这是行业里面不成文的规矩。所以，他第一次遇到杀五爪年猪，也是在没有办法的情况下无奈之举。因为那是他家老爷子养的猪，非常便宜买来猪仔，老爷子不信鬼魅邪说，养大了就是不卖，非得让他杀了腌制腊肉、过年用。大爷是孝子，没办法他也只能破了师傅给他定下的规矩，杀五爪金猪。
这下好了，附近十里八乡谁家杀年猪，只要有出现五爪金猪，都来求他解决。 大爷心想着已经破“戒”了，杀一头猪五爪金猪是杀，杀十头也是杀。反正最后他也不清楚具体杀过多少头这样的猪，过年的时候，天天忙乎着……而他，在十里八乡获得了助人为乐的名声。这种情况，一直到村里人不怎么养猪了，也不让私下杀猪，他就封刀，退出了杀猪的江湖。
目前，大爷86岁了，和大奶奶两个人单过，两儿一女，都分开单过，孙子孙女齐全。虽然说是普通的农家，但是，一家人和和美美，也没有什么不妥。 所以，这样看来，不能杀五爪猪那套迷信的说法，在我的认知了根本站不住脚。按照那样的说法，谁吃了五爪金猪的肉不是“罪过”吗？到底谁吃没吃过？谁也不清楚。大家说是不是这个理儿？那只是一个比较迷信的说法而已，我们看看笑笑好了。
你好，这个问题，我的回答，过年不杀五爪猪，个人觉得传下来肯定有原因，五爪猪，还真的有，我是亲眼看到过，还真不能杀，我姑父就是一个杀猪来卖的，杀了十多年，还真遇上五爪猪，他不相信五爪猪不能杀，最后把它杀了，我姑父也是在那年去世了，才四十多，他要死时，每天都说看到那头猪，吓人，不知道是巧合，还是迷信
“三百六十行，行行出状元”。自古以来，各行各业都有着各行各业的行规，而对于不从事这个行业的人来说可能就不清楚了。所以，又有“隔行如隔山”一说。
不知道大家有没有听说过这么一句话“长木匠短铁匠，不长不短是石匠”。大家知道是什么意思吗？那像题中说的“屠夫不杀五爪猪”又是何意思呢？
其实，这些就是一些行业行规，而且这些都是古人总结流传下来的经验。
我父亲是一个木匠，在我小时候有记忆的时候他就用农闲时间给别人家做家具，什么床、桌、椅、凳等都会做。而从小受父亲的影响，父亲也教会了一句“木匠不做齐头料”。意思是说木匠取材下料不会用完全一致的木料，一般会稍微多几公分。因为以前木匠做家具基本上都是用木楔、木榫等进行组合。在组合的时候木头也容易进行修正，所以为了避免组装的时候出现组装不严的问题，多下一点料是经验做法。而对于匠、石匠则一样，铁块加热可锤炼，石头则需要严合丝缝，因为它可修正性几乎没有，所以“长木匠短铁匠，不长不短是石匠”就是这个意思。
而说到“屠夫不杀五爪猪”则是杀猪行业的一个行规了。因为杀猪毕竟是杀生，在古代，佛教深深影响着那时候的人们。“上天有好生之德”，大家一点也不陌生。
猪的脚上有几个爪，大家知道吗？一般情况下脚上有五个爪的都被认为是灵长类，包括我们人类。还有中华民族的图腾“龙”也是五爪。所以，如果杀五爪类动物，那时候人们认为这是不吉祥的，也是不吉利的。这就好比是以前有人说看到两头蛇或者是蛇头带冠的都要赶紧避开，也有人说看到这些东西会倒霉运。
所以，这些说法是一些迷信的说法。事实上，用科学角度来说，动物多出来一个或者两个爪这应该是基因突变导致的。就像我小学的时候同班同学就有一个女孩子有六个手指。当时她经常被人笑话，所以那时候感觉她也自愿。其实，这真的是不应该。
整体来说，”屠夫不杀五爪猪“这是古人流传下来的说法，那是因为人们认为这是一种不吉祥的事，事实上，基因突变的事，谁能够掌控呢?放到现在，也没有必要去听这么一说，毕竟这只是以前一种迷信的说法而已。大家说呢？
今天是腊月十九了，阳历的1月13日，在过几天就到春节了，农村也是迎来了一篇热闹的场景，毕竟年底了，大家忙着张罗着年货，还有的就是农村里已经很多在外地打工的农民在这个时候也是集中的回家了，大家也是准备沉浸在春节的喜庆当中，对于到了春节就是大家吃吃喝喝的日子，所谓的“每逢春节胖三斤”的说话，也是在这个时候出现了，年底了，大家不用关注嘴了，放开的吃吧，因为不吃饱哪有力气去减肥呢？
在以前，还记得小时候每到年底的时候，村里的人就要张罗宰年猪了，有的农民为了这个年，也是把猪养的白白胖胖的，到了年底就要给人类服务了，要说这个宰年猪，那个可不是自己一个人能解决的，必须要专业的屠夫，就像村里，几乎都有几个是屠夫出身的，对于宰猪也是有一套，那么谁家要是宰猪了，必须要找这些屠夫帮忙，比如有的给点钱，还有的就是把猪的下货给了屠夫屠夫也是可以美美的吃上一顿，那么在农村里，有句俗语叫“屠夫不杀五爪猪”，这句话是什么呢？
对于这个俗语，文中也是只说下半句，因为这句俗语还有着上半句，完整的俗语是“木匠不做齐头料，屠夫不杀五爪猪”，那么这句话说的啥意思呢？对于这个木匠不做其投料的意思是说，在农村里，几乎村里都有大大小小的几个手艺人，毕竟在农村，以前的木匠还是比较吃香的，上谁家不得管饭呢？所以农村人也是比较尊重这些手艺木匠，但是干啥也都有规矩，你没有木头，木匠啥都做不出来，你给的木料不好，就说这个齐头料来说吧，正好的木材，除了是木匠自己做的，不然你要是给了正好的木料，那么木匠做出来的木制品就会大打折扣，很不美观，所以以前的木匠还是讲究口碑的，不能因为你的齐头料毁了自己的名声，所以这个就叫“木匠不做齐头料”。
那么“屠夫不宰五爪猪”有是善意是呢？猪一种偶蹄的动物，养猪的人都知道，猪蹄子是四个指头，很少有五个指头的，有的时候屠夫看到有五个指头的猪，是不会在宰的，因为相传这个五个爪子的猪，是一种神物，不能伤害到它，所以很多的屠夫也是世代的传下去，交代后代遇到五爪的猪，一定要刀下留情，所以这个就是屠夫怒宰五爪猪的意思了。
农村老俗话说，“木匠不做齐头料，屠夫不杀五爪猪
”。三百六十行，都有各自的行规和忌讳，在以前的农村，很多人都会信以为然，并且严格的去遵守这些各行各业的规矩。
比如说到“木匠”和“屠夫”这两个农村人的行当，就有“木匠不做齐头料，屠夫不杀五爪猪”的说辞。为什么会这样说？农村老俗话说的意思又是什么？不和农村老辈人讨教，很多人还真的不知道原因，就算看字面意思，也是只知其一不知其二。今天农村老俗话就来说道说道。
木匠不做齐头料。木匠活，看似简单，其实要想学出师很难，农村老俗话说，“千日锛，百日斧，要学大锯一早晨”，农村老俗话又说，“一世的斧头三年的刨子”，可见学木匠的不容易。
1.木匠不做齐头料
在农村，木匠可是个吃香的活，我觉得相比于现在的公务员了，但作为一个木匠，要有技术才行，如果只会基本功，不会锯料技巧，那工资恐怕要被雇佣人扣很多，况且还浪费很多自然的材料，配不上木匠这个头衔啊！
因此锯木头的时候，要先分析量好尺寸，然后根据数据，把应锯的尺寸稍微留长一线，才是真正的木匠，才是真正的美工，锯切出来的成品或半成品也完美的无话说了。
木匠像锯切齐头料是少有的事，因为他们知道，材料锯切不好或尺寸有差异，会给自己后续工作带来很多麻烦，所以根据他们以往经验，锯切出来的料都会比实际尺寸的要长。
我认为这句话的含外之意是在告诉我们，做人做事不要太死板，要懂得变通，留有余地！
2、再说屠夫不杀五爪猪。这个在农村民间也是有个传说的，常见的猪都是四个爪子，很少有五爪猪的。因此很多人都会认为五爪猪是很怪异的动物，杀了对人没有好处，只有坏处。“屠夫不杀五爪猪”就比较好理解了，一般正常的猪是四条腿，而每条腿上是四个爪子。而“五爪猪”就是指猪脚上有五个爪子的猪，古人认为这样的猪是不祥之物，是千万不能杀的。在当时屠夫们最怕的就是遇到五爪猪了，他们都是不敢杀的。因为人是五个手指，而民间就认为五爪猪是人投胎转世了，所以在当时如果谁家的母猪下的猪仔有五个爪子，是不能饲养的。而如果不小心购买到了五爪猪，也是要放归到大自然的，不能杀掉的。
其实这句俗语是没有什么道理的，就像有些人会有“六指”一样，有些猪会长出“五爪”，这当时一种畸形而已。这些都是正常的畸形，并不会给别人带来厄运。古人认为五爪猪不能杀，一方面是在过去这样的猪比较少见，另外一方面就是对于这种现象认识不太清楚，不能搞清楚其中的原因，所以就加上了一些迷信的色彩。
这个在以前的农村人来说，没有科学的解释，只能说是相信大家的共识了。五爪猪是不祥之物也好，是福猪也好，是妖猪也罢，你忌讳了就放过它，不忌讳了就吃掉或者卖掉。但根据资料显示，防疫站的工作人员曾经解释过五爪猪的现象，不过是猪的形体外形的“体变”而已，没什么大惊小怪的。相信科学！
2024年，二师兄价格一直暴涨，让人们都非常关注其二师兄来。这不，快过年了，又到了杀年猪的季节了，这肉价这么高，谁家养的猪也不能白扔了。可农村屠夫行业偏偏偏有“屠夫不杀五爪猪”的说法，谁家里如果真的出现五爪猪，难道还能不杀了？
每一个行业都有这个行业特殊的风俗和礼数，这就叫行业风俗。在过去，屠夫这个职业因为杀生，往往会被一些向佛的人看不起或者诅咒，如果屠夫发生什么天灾人祸，人们往往先是说到“报应”上来。所以，屠夫们自己在杀猪宰羊的时候，往往非常小心，也给自己定了一些规矩，尽量不冲撞邪煞，以免出点意外让人嘲笑。比如亥日不杀猪，因为亥日是猪自己的日子。今天所说的“屠夫不杀五爪猪”，也是屠夫行业非常讲究的。
杀猪本身就是一个造业的营生，自然要小心一些。不杀五爪猪，是因为五爪猪非常少见，让人感觉这五爪猪是异类，杀猪匠本身看到有妖异现象的生物，都会敬而远之，有的地方说这 五爪猪都是妖怪变化而成的，凡是杀五爪猪，或吃了五爪猪肉的人，都会暴病身亡。更有的地方说，这五爪猪是 人脱生的。因为猪本身是偶蹄，有4个爪子，而人才有五个脚趾五个手趾的。试想啊，杀猪本身就造业，如果杀了人脱生的猪，不更会得到报应吗？
正因为这些说法，自古以来，主家一旦发现家里喂养的猪有五个爪，一般都是不会把其养大的，但又杀不得，卖又没人要，所以一般都是赶出家门，让它到外面流浪，自消自灭。如果养大了，自己不能杀，请来的屠夫也往往都不敢杀，那不就白喂了？
但是，也不是所有的屠夫都不敢杀五爪猪，不过，为了不触了霉运，即使胆大敢杀五爪猪的屠夫，也都会事先做一些必要的工作。 在他们看来，五爪猪是既然人转世的，说明前世一定有孽，不然怎么会此生变猪呢？ 虽即便今生无罪，但前世造的孽今生也要还，正象羊有原罪，这 猪本来就是用来杀的杀材。所以，即使是人投胎的，还是可以杀的，只不过宰杀之前还是要有些礼数的。 一般敢杀五爪猪的人，都会先让主家请道人作道场，为猪超度，宰杀时主家要不停的烧纸念经，屠夫还必须头戴红帽，脸涂朱砂、身着红衣来避邪，还要用红纸裹着刀锋，朝四周作揖行礼，最后才可以动刀。 只有礼数周到，五爪猪就会不再挣扎反抗，只能期待来世再做人身，不会冲撞杀猪人。
其实，这些都是基于过去人们的迷信思想作怪，现在人们已经没有人再信这些邪事。因为猪生五爪，正象人会长三条腿一样，是一种生物变异现象，只是猪类外形的一种生物体变，对猪的 健康 不会产生影响，其肉也和正常的猪肉一样可以食用。现在禁止个人杀猪，都是屠宰场机械化流水线杀猪，管你长几个爪呢！
所以，二师兄要注意了，不管你变化出几个爪来，只要被农户养肥，肯定逃脱不了挨刀的命运。农民自己不杀你，屠宰场可不认你前生，只认你今生是猪！
当然，每逢年终的时候，农村到处喜气洋洋，热热闹闹。杀猪宰羊，做豆腐，血粑，糍粑共贺新春佳节。
对于”屠夫不杀(五爪猪)”是几千年传下来的俗语，意思是猪脚上另有一指头叫(五爪猪)。猪肉肥肉程黄色，而不是五爪猪的猪肉肥肉都是白色。农村人传说是人投胎的，是人变的杀了五爪猪的屠夫，以后的运气不好。当屠夫拿尖刀杀五爪猪时，猪用一双前足捧持屠刀。杀了五爪猪会有罪过，所以屠夫都不愿意杀。谢谢！
但是，世间上有(五不猪)的也没乘余
，也照样杀掉。
我是闻鸡晓读，一个爱农村的我。我来回答一下这个问题。其实这句话还有上半句“木匠不做齐头料，屠夫不杀五爪猪”，其实上半句还好理解一些，这下半句多少渗杂一些迷信思想。
简单说一下上半句”木匠不做齐头料“，就是说木匠在给别人家做活的时候，主家在木材的备料上，一定不能”齐头“，准备得正正好好，这样会让木匠很为难，做吧，万一哪个地方有点问题，找相同的料很麻烦，不做吧，活已经接了，诚信在这儿，所以木匠干活前都会问好，需要做什么东西，需要多少料，你在准备的时候，一定要在这个数的基础上多准备一些，这样木匠在做活的时候有备无患，不容易出现半路因为料不够再去找料的情况。这上句话来源于生活的实践，大家也可以很好理解，也觉得它很有道理。
而这个下半句”屠夫不杀五爪猪“就有点迷信色彩了，猪是偶蹄目动物，前后各只脚都是四个趾，这应该都是正常的，如果突然有一头猪出现了五个趾的话，那对于屠夫来说可能有所忌讳，觉得这个猪很奇怪，不是正常的猪，有可能生在人间有特殊使命的感觉，不杀这样的猪是因为屠夫认为不吉利，因而产生了后怕与敬畏。
其实怎说呢，有些动物不按常理出牌的现象还是不多见的，但这跟许多因素有关，有的是遗传，有的是反刍，有的则是因为疾病等原因，猪有可能因为各种原因造成生五趾的现象，但这也只是一种生长现象，机率虽不高，但时常也会有。
在以前有很多的讲究，屠夫不杀五爪猪是因为他们这个职业对一些问题的坚持，认为不好好遵守可能招惹是非，对自己的职业生涯不利，所以不杀这种不正常生长的猪，而现在对于这样的猪估计也没有几个再以前那样做的，照杀不误，所以这是人们当时对事物认识的缺乏是分不开的，而现在科学更没有说这样的猪不能吃，所以人们对于这样的五爪的猪一样照吃不误。
综合以上的分析，我们看屠夫不杀五爪猪只是以前人们对于一些问题认识的不够造成的，没什么科学道理，只是屠夫的一种心理安慰。
在我们老家，有种习俗，俗语叫“屠夫不杀五瓜猪”意思是:猪的四只脚爪无论前后哪只脚爪多长一个猪指头，就叫五指猪，五指猪形容为:前世是人变的，所以屠夫不杀，给多少钱也不杀，因为这个是各地的风俗，如果是屠夫在不知情的情况下，他杀了五指猪，屠夫会让主人登门道歉！如果不登门道歉，屠夫会恨死养五指猪主人的，杀了五爪猪前辈人流传说下来是倒霉，具体我们也不知道，但一个村也有那么一个别人在养猪的时候，并没有发现自己养的五爪猪，一直养到屠夫来杀了过后才发现，真的是都会唉声叹气的，家里那一年真的会发生很多不如意的事情，有些并且还有血光之灾，这些都是我们当地老一辈一代一代传下来的规矩(迷信)，如果是养猪之人发现自己家养了五爪猪，他们会把它扔掉不养，让它自食其力。
